مقالات >  گاو شیری

استاندارد های ترکیب گله


دکتر احسان محجوبی ، مهندس حسین یزدانی ( مدیر سایت )

اشاره:
این سوال بسیار مطرح می شود که در یک گله در حالت عادی چه توزیعی باید بین گروه های مختلف شیری و خشک و نیز گوساله و تلیسه بر قرار باشد. برای پاسخ به این سوال اطلاعاتی از منابع مختلف جمع آوری شده و تقدیم می گردد

این سوال بسیار مطرح می شود که در یک گله در حالت عادی چه توزیعی باید بین گروه های مختلف شیری و خشک و نیز گوساله و تلیسه بر قرار باشد. برای پاسخ به این سوال اطلاعاتی از منابع مختلف جمع آوری شده و تقدیم می گردد:

 

تعریف واژه ها:

نرخ حذف:

درصد گاوهای حذف شده به ازای هر سال را می گویند. معمولا بین 25 تا 30 درصد است. یعنی از یک گله 100 راسی فقط 70 تا 75 راس سال بعد در گله حضور خواهند داشت. وقتی نرخ حذف 25 درصد باشد یعنی میانگین شکم شیردهی در گله حدود 4 خواهد بود.

 

نرخ جایگزینی:

درصد گاوهای وارد شده به گله به ازای هر سال که به صورت درصدی از تعداد گاوهای گله در ابتدای سال بیان می گردد.

 

نرخ افزایش:

نرخ جایگزینی منهای نرخ حذف برابر است با نرخ افزایش. برای مثال اگر 100 راس گاو در ابتدای سال وجود داشته باشد، 25 گاو حذف شود و 33 تلیسه وارد گله شود آنگاه:

 

 نرخ حذف

=

25%

نرخ جایگزینی

=

33%

نرخ افزایش

=

33-25 = 8%

 

ترکیب مناسب گله

ساختار سنی مورد انتظار در گله های در حال رشد و ثابت در جدول 1 نشان داده شده است. تعداد تلیسه ها به سن در اولین زایش و سنی که درآن تلیسه های اضافی فروخته می شوند بستگی دارد. جدول 2 ساختار یک گله کامل را به تفکیک تمام گروه ها مشخص می نماید.

 

 

جدول 1- ساختار متداول گله های شیری در حال رشد و بدون رشد

شکم زایش

درصد گاوها در گله در هر شیردهی

 

گله در حال رشد

گله پایدار

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

25

20

15

12

9

6

5

4

3

1

33

22

16

11

8

5

4

0

1

0

میانگین شیردهی

2,8

3,4

 

جدول 2- درصد کل دام های موجود در یک گله طبیعی به تفکیک گروه ها

نوع دام

ترکيب استاندارد در گله

گاو دوشا شکم اول

12

گاو دوشای شکم دوم

8

گاو دوشای شکم سوم و بالاتر

19

گاو خشک

7

تليسه بالاى يکسال پای کل

4

تليسه بالاى يکسال آبستن

12                             

گوساله ماده زير يکسال

18

گوساله نر زير يکسال

18                                       

گاو نر بالغ

2

جمع                          

100

 

 

به طور کلی در آمریکا در هر دامداری با وضعیت خوب پرورش گوساله، یک تلیسه جایگزین به ازای هر گاو وجود دارد. در شرایط بسیار عالی 1.1 تا 1.2 تلیسه جایگزین به ازای هر گاو وجود دارد که نیمی از آنها زیر یک سال و نیم دیگر بالای یکسال سن دارند. یعنی در یک دامداری با 1200 راس دام دوشا و خشک انتظار داریم 600 تلیسه زیر یکسال و 600 تلیسه بالای یک سال وجود داشته باشد. همچنین به طور نرمال انتظار داریم که 16 تا 18 درصد گله مولد گاو خشک باشد.

 

درصد مرده زایی: هدف کمتر از 5%، نرخ فعلی بین 10 تا 12% می باشد.

درصد سقط: هدف کمتر از 3%. بین 3 تا 5%می تواند قابل قبول باشد.

درصد حذف باید بین 20 تا 30% باشد ولی نرخ فعلی حذف ایالات متحده 35% است. برخی منابع آن را بین 28 تا 33% برآورد کرده اند. این به این معنی است که برای نگه داشتن یک گله 100 راسی، 20 تا 30 تلیسه جایگزین باید هرساله زایمان کنند و به گله وارد شوند.

درصد افزایش گله در سال حدود 1 تا 3% است.

در گله مولد 84 تا 86 % گاوهای شیری و 14 تا 16 % گاو خشک می باشد.

30%گله شیری را گاوهای شکم یک تشکیل می دهند.

در حالت طبیعی 48% گوساله های ماده و 52% گوساله های نر در گله وجود دارند. 

نرخ حذف تلیسه ها از شیرگیری تا زایش حدود 2% می باشد.

نرخ مرگ و میر گوساله ها پیش از شیرگیری 8.7% می باشد.

نرخ مرگ گاوها 7 تا 8% می باشد (از آنجایی که در آمریکا گاوهایی که زمین گیر هستند نباید وارد زنجیره غذایی شوند این عدد 1 تا 2% افزایش می یابد). 

 

جدول 3 تعداد تلیسه های جایگزین موجود در گله هایی با تعداد راس متفاوت را نشان می دهد که از گله 100 راسی به عنوان پایه ای برای محاسبه درصدی گله های دیگر می توان بهره برد.

 

جدول 3 - راهنمایی تعداد تلیسه های جایگزین در گله

اندازه گله

(مجموع  گاوهای بالغ ٬خشک و دوشا)

۷۵ راسی

۱۰۰ راسی

۲۵۰ راسی

۴۰۰ راسی

۸۰۰ راسی

گوساله های ۰تا ۲ ماهه

۶

۸

۲۰

۳۲

۶۴

 

 

تلیسه های

۳ تا ۵ ماهه

۹

۱۲

۳۱

۴۸

۹۶

۶تا ۸ ماهه

۱۰

۱۲

۳۱

۴۸

۹۶

۹ تا ۱۲  ماهه

۱۳

۱۸

۴۳

۷۲

۱۴۴

۱۳ تا ۱۵ ماهه

۹

۱۲

۳۰

۴۸

۹۶

۱۶ تا ۲۴ ماهه

۲۸

۳۸

۹۵

۱۵۲

۳۰۴

مجموع جایگزین شونده ها

۷۵

۱۰۰

۲۵۰

۴۰۰

۸۰۰


نظرات بازدیدکنندگان
عالي
ميانگين امتيازي که 20 نفر از خوانندگان به اين مطلب داده‌اند : 5.55 از 6


به اين مطلب چه امتيازي مي‌دهيد؟ ديدگاه خود را درباره اين مطلب با ما درميان بگذاريد.
نام (اختیاری)
Email (اختیاری)
نظر (اختیاری و حداکثر 1000 کاراکتر)
پیام شما شامل 0 کاراکتر است
 
   
شرایط همکاری با سایت

شرایط همکاری با سایت
تمام حقوق مادی و معنوی مطالب این سایت برای شركت تعاونی کشاورزی دامپروری مشاورین ارشد به سامان دام محفوظ است.
اين سايت در زمينه مشاوره پرورش گاو شیری به دامداری‌ها و مطابق با قوانين جمهوري اسلامي ايران فعاليت ميكند.