کروم:

یکی از ریزمغذی‌های کلیدی است که با تنظیم متابولیسم گلوکز و افزایش حساسیت به انسولین، به تثبیت قند خون و استفاده بهتر از انرژی کمک می‌کند (Osangjib, 2005; Al-Saiady et al., 2020). این عنصر علاوه بر تقویت مصرف خوراک، با مهار استرس اکسیداتیو و افزایش سیتوکین‌های ضدالتهابی، سیستم ایمنی را توانمندتر می‌سازد و در دوره‌های بحرانی مانند پس از زایش، با کاهش NEFA و BHBA و افزایش انسولین، عملکرد تولیدمثلی دام را بهبود می‌دهد (Al-Saiady et al., 2020; Mogos et al., 2019).

متیونین:

نیز به‌عنوان یک اسیدآمینه ضروری و نقطه آغاز مسیرهای یک‌کربنی، نقش مهمی در ساخت پروتئین، تولید VLDL و آنتی‌اکسیدان گلوتاتیون دارد (Zhou et al., 2021). حضور آن در جیره نه‌تنها از بروز کبد چرب و کتوز جلوگیری می‌کند، بلکه با کاهش پروتئین‌های فاز حاد و تقویت ظرفیت آنتی‌اکسیدانی، ایمنی بدن را افزایش می‌دهد و در نهایت موجب ترمیم سریع‌تر بافت‌ها، مقاومت بهتر در برابر عفونت و تولید شیر بیشتر می‌گردد (Smith et al., 2022; Lopez, 2021; Zhou et al., 2021).
ترکیب این دو مکمل، یک اثر هم‌افزایی قدرتمند ایجاد می‌کند: کروم مسیر گلوکز/انسولین را تقویت می‌کند و متیونین مسیرهای یک‌کربنی و آنتی‌اکسیدانی را. نتیجه آن بهره‌وری بیشتر از انرژی خوراک، کاهش التهاب و استرس، و تقویت همزمان سلامت و کارایی تولیدی دام است (Osangjib, 2005; Zhou et al., 2021; Lopez, 2021).

تأثیر ترکیب کروم و متیونین بر پیشگیری از بیماری‌های فصلی دام:

• بیماری‌های تنفسی IBR، BRD، پنومونی(ذات الریه): بهبود سیستم ایمنی ناشی از کروم و متیونین احتمال ابتلای دام به عوامل بیماری‌زای تنفسی را کاهش می‌دهد. کروم با افزایش فعالیت گلبول‌های سفید (نوتروفیل‌ها) و تولید سیتوکین‌های ضدالتهاب (Al-Saiady et al., 2020) و متیونین با کاهش التهاب سیستمیک (مثلاً کاهش آپتوگلوبین) (Smith et al., 2022) می‌تواند در عفونت‌های تنفسی کمک‌کننده باشد. علاوه بر این، این ترکیب با کاهش استرس اکسیداتیو مقاومت عمومی دام را افزایش می‌دهد و دوره بهبودی را کوتاه می‌کند.
• بیماری‌های متابولیکی (کتوز، اسیدوز، هیپوکلسمی): کروم با تقویت مصرف گلوکز و تنظیم انسولین، و متیونین با تسهیل سنتز و انتقال VLDL به بدن، از بروز کتوز و کبد چرب پیشگیری می‌کند (Zhou et al., 2021; Mogos et al., 2019 ) به‌عنوان مثال، مکمل کروم منجر به کاهش NEFA و BHBA پس از زایش و افزایش ترشح انسولین می‌شود (Mogos et al., 2019). این بهبود در مدیریت انرژی و کاهش استرس متابولیک احتمال اختلالاتی نظیر کتوز و تب شیر را کمتر می‌کند.
• مشکلات گوارشی و کاهش مصرف خوراک به‌علت استرس فصلی: ثابت شده که کروم  مصرف خوراک را در شرایط تنش و محیط‌های نامساعد افزایش می‌دهد (Al-Saiady et al., 2020; Karimi et al., 2023  ) بهبود مصرف خوراک به نوبه خود ثبات فرآیندهای تخمیری شکمبه را ارتقا داده و از بروز مشکلات گوارشی مثل کمخوری یا اسهال جلوگیری می‌کند.
• ضعف ایمنی عمومی، کاهش تولید شیر و افزایش نرخ سقط: تقویت کلی سیستم ایمنی توسط ترکیب کروم و متیونین منجر به بهبود سلامت عمومی دام می‌شود. تولید آنتی‌اکسیدان‌های درون‌زا با متیونین و کاهش استرس با کروم، به کاهش التهابات مزمن کمک کرده و سلامت اندام‌های تولید مثلی را حفظ می‌کند. برای نمونه، در تحقیق شیرهای اولیه‌ی شیردهی، مکمل کروم-پروپیلن‌گلایکول علاوه بر متابولیسم انرژی، پارامترهای باروری را نیز بهبود داد (Mogos et al., 2019). از طرف دیگر، ثبات متابولیسم و کاهش التهابات می‌تواند بروز سقط‌های فصلی را نیز کاهش دهد.

خلاصه پژوهش‌های اخیر

مطالعات متعددی (از جمله پژوهش‌های داخلی روی گاو هلشتاین) نشان داده‌اند که مکمل کروم-متیونین مصرف خوراک را در دوره‌های بحرانی بالا برده و در برخی شرایط موجب بهبود پارامترهای خونی انرژی (گلوکز و انسولین) می‌شود (Karimi et al., 2023; Al-Saiady et al., 2020). همچنین گزارش شده است که تغذیه با متیونین موجب کاهش پاسخ‌های التهابی و فاز حاد در دام‌های تحت استرس شده است (Smith et al., 2022; Lopez, 2021). ترکیب این یافته‌ها حاکی از آن است که استفاده همزمان از کروم آلی و متیونین می‌تواند ابزاری مؤثر برای بهبود وضعیت متابولیک، تقویت ایمنی و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با استرس‌های فصلی در گاوهای شیری و گوشتی باشد.