استرس گرمایی یکی از مهم‌ترین عوامل کاهش بهره‌وری در دامداری‌های صنعتی به شمار می‌رود و مستقیماً بر تولید شیر، باروری و سلامت گاو تأثیر می‌گذارد, این وضعیت زمانی رخ می‌دهد که میزان گرمای دریافتی گاو از محیط، بیش از توانایی بدن او در دفع گرما باشد

در گوساله‌ها، وقتی خوراک وارد شکمبه می‌شود، باکتری‌های شکمبه بخش زیادی از متیونین را قبل از جذب از بین می‌برند. متیونینی که برای رشد گوساله نیاز است، به بدن نمی‌رسد!اینجاست که متیونین پوشش‌دار یا مقاوم در برابر شکمبه وارد عمل می‌شود. این نوع متیونین طوری طراحی شده که از تخریب در شکمبه جان سالم به در ببرد و در روده کوچک آزاد شود؛جایی که به‌طور کامل جذب شده و وارد جریان خون می‌شود.

متیونین یکی از اسیدهای آمینه ضروری است که گاو نمی‌تواند آن را خودش بسازد و باید از طریق خوراک تأمین شود.این ماده نقش کلیدی در ساخت پروتئین‌ها، به‌ویژه پروتئین شیر دارد و معمولاً همراه با لیزین، اولین اسید آمینه محدودکننده در جیره گاو شیری است.وقتی متیونین به اندازه کافی در دسترس نباشد، حتی اگر انرژی و دیگر مواد مغذی فراهم باشند، تولید پروتئین شیر کاهش می‌یابد.