مقایسه اثرات مخمر زنده و مخمر هیدرولیزشده در خوراک گاو شیری
تغذیه مناسب گاو و گوساله یکی از عوامل کلیدی در بهبود عملکرد دام و افزایش بازده اقتصادی دامداری‌ها است (Tang et al., 2021). مخمرها به‌ویژه دو نوع «مخمر زنده » و «مخمر هیدرولیزشده (یا اتولیزشده)» در جیره دام استفاده می‌شوند تا گوارش، رشد و سلامت دام را بهبود دهند (Marden et al., 2008). با این حال، هر کدام از این دو نوع، مکانیزم و فواید منحصربه‌فرد خود را دارند (Onyango et al., 2020)
